Cotolette aromatizzate

Come prima ricetta vorrei mostrarvene una molto veloce facile e sopratutto gustosa.

Tutti noi abbiamo preparato le cotolette di pollo da friggere....io vi propongo una variante molto estiva direi!!!!

Ingredienti:

petti di pollo a fette 4

200 gr di pangrattato

2 uova

1 cucchiaio di parmigiano o grana

2 ramoscelli di rosmarino

1 ciuffetto di menta

sale e pepe q.b

Come prima cosa battete su un tagliere le fettine di pollo, successivamente immergetele nell'uovo sbattuto con il formaggio il pepe e il sale.

Aggiungiamo nel pangrattato i nostri aromi ovvero il rosmarino e la menta (lavati e asciugati precedentemente) dopodichè sono pronti per la frittura o se volete mantenervi più leggeri potete

tranquillamente cucinarli al forno.

La menta e il rosmarino conferirano alle vostre cotolette un sapore e una freschezza estiva!!

Buon Appetito!!