Questa ricetta è nata cosi' per caso,ho aperto il frigo e mi sono ritrovata 1 confezione di ricotta e delle zucchine da consumare!!!!! Ero un po' incerta del risultato ma mi sbagliavo, il sapore è meraviglioso!
Ingredienti
Ricotta 250gr (meglio fresca)
3 zucchine
4 uova
pangrattato
parmigiano
sale
pepe
Grattugiare le zucchine, unirle alla ricotta. Nell'impasto unire le uova e il pangrattato.Aggiungere sale e pepe. Amalgamere il tutto bene e versatelo in una teglia precedentemete imburrata con farina, in modo tale da non far attaccare la nostra torta.mettere in forno a 200° per circa 20 minuti
