Pollo speziato e patatine al burro

Per far contento il mio compagno oggi ho preparato pollo e patatine fritte, ma con una bella variante, il burro!!! Ecco cosa serve

Ingredienti

2 patate
salvia
menta
sale
pepe
2 cosce di pollo 
farina
curry 
paprika

 Ho precotto le cosce di pollo, in tal modo si cucinano piu' velocemete e il pollo resta morbido. Una volta pronte le infarino e aggiungo tutte le spezie. Nel frattempo con l'aiuto del robot da cucina ho preparato le patate a forma di bastoncini. In una padella sciogliete il burro, aggiungete la salvia (dona un profumo e un gusto piacevolissimo!!) sale e pepe e immergete le patatine. A metà cottura potete aggiungere anche il pollo. fate dorare entrambi, quando vi sembreranno croccanti sono pronti!!! Alla fine ho aagiunto la menta perchè conferisce al piatto freschezza e colore.

Merluzzo al curry

Per chi, come me, ama il pesce questa è una ricetta da provare assolutamente!

Ingredienti:

1 cipolla

1 cucchiaio di curry

1 scatola di polpa di pomodoro (o pelati)

4 filetti di merluzzo

1 pizzico di sale

Il primo passo è tritare la cipolla e soffrigerla, appena dorata mettiamo il nostro curry e mescoliamo. Dopo versiamo il pomodoro e saliamo un pò. Fate cuocere un pò la salsa, dopo possiamo inserire i filetti di merluzzo e lasciarli cuocere per circa 30 minuti a fuoco moderato.

Buon Appetito!