Spinaci Sfiziosi

Spinaci Sfiziosi

Ingredienti:

200 gr spinaci

100 gr pacetta a cubetti

50 gr di parmigiano

1 cipolla

sale e pepe qb

Soffriggere la cipolla in padella dopo aggiungete gli spinaci e cucinate bene almeno per 20 minuti, a fine cottura aggiungete la pacetta e fatela cucinare per altri 5/10 minuti, cospargiamo il tutto con il parmigianoe infine sale pepe.

Buon appetito!

Profumo di.....pane!!

Il pane fatto in casa è meraviglioso, profuma di buono e di dolcezza....

2 kg di farina di semola

1 cubetto di lievito

sale q.b

olio 

acqua

Il procedimento è facile basta mettere la farina in una ciotola ed aggiungere poco a poco l'acqua tiepida e iniziamo a lavorare impastando e aggiungendo il lievito, il sale ed infine un po' di olio. Si impasta all'incirca per dieci minuti. Dopo si fà riposare al caldo con una coperta per circa 1 ora in modo tale che lieviti. A questo punto prendete l'impasto e dategli  la forma che più vi piace e infornate nel forno a 200° per circa 30  minuti. 

Buon Appetito

Zucca gratinata

Oggi vorrei proporvi un contorno con zucca, visto che questo è il periodo ideale!!

Ingredienti:

1 grossa fetta di zucca

100 gr di pangrattato

100 gr di parmigiano

Dopo aver pulito e lavato la zucca, tagliatala a cubetti grossi e versateli in una teglia da forno, sotto non dimenticate di mettere la carta forno, e aggiungete un pò di olio. In una ciotola a parte unite il formaggio e il pangrattato e cospargetelo sopra la zucca. Infornate x circa 20/30 minuti a 200°.

Buon appetito!