Gelato al Caffè

Quella che vi propongo è la ricetta per il gelato al caffè e data la temperatura elevata direi che calza a pennello!! Questa è buona per chi ha la macchina del gelato oppure il bimbi.

Ingredienti: 

caffè ristretto 2 tazzine

uova 1

zucchero 150 gr

panna 150 gr

latte 200 gr

vaniglina 1 pizzico

Preparate il caffè ben ri­stretto e lasciatelo raffreddare. Sbattete l'uovo con lo zucchero, diluite con il caffè freddo, quindi dopo versate il latte e la panna, profumate con vaniglina. Versate il composto nella macchina e lasciatela in funzione per 20 minuti circa. Il vostro gelato è pronto per essere gustato!

Buon Appettito!!

Pasta con pesto!!

.....e proprio con il pesto che abbiamo preparato in casa possiamo usarlo per cucinare un buon primo piatto facile facile !! 

Ingredienti:

cipolla 

pancetta

pesto 

Soffriggere la cipolla con poco olio, appena d'orata versare la vaschetta di pancetta a cubetti e rosolare il tutto per un paio di minuti dopo basta aggiunegere il nostro pesto, che abbiamo preparato in casa prima, e lasciarlo un paio di minuti in padella. Appena la pasta è pronta dovete solo versarla nella padella insieme al pesto e lasciare che il tutto si mescoli bene. Il risultato è eccellente!!

Buon Appettito!!

Pesto alla genovese

Oggi mi piaceva l’idea di fare qualcosa di assolutamente fresco e genuino e cosi’ ho deciso di preparare il pesto alla genovese.

Ingredienti:

100 gr di basilico fresco

50 gr di pecorino

50 gr di parmigiano

50 gr di pinoli

1 spicchio d’aglio

3 bicchieri di olio di oliva

Sale q.b

Dopo aver lavato e asciugato il basilico lo mettiamo nel mixer aggiungendo man man tutti gli altri ingredienti fin quando il tutto non si trasformerà in un delizioso pesto dal profumo inconfondibile!!

Buon Appetito!