Involtini di carne e gustose polpette

Oggi ero proprio in vena di creare qualcosa di veramente sfizioso...cosi' ho preparato due belle pietanze!!!
Cominciamo dagli involtini

Ingredienti:
Fettine di carne
Fettine di prosciutto
Formaggio Asiago (ma potete scegliere altro!!)
Pangrattato
Prezzemolo
Aglio
Pepe
Sale
Olio

Si comincia.....allora battete la carne in modo che si assottiglia un po', stendete il prosciutto sopra la fettina.
In un contenitore unite pangrattato, formaggio tagliato a dadini e il trito di prezzemolo e aglio.Aggiungete sale e pepe q.b. Una volta pronta ponete il tutto sopra la fettina di proscitto e incominciate ad avvolgere la vostra fettina.Chiudete con dei bastoncini o con dello spago per alimenti. Ungete un po' gli involtini con olio e passateli nel pangrattato. Inseriteli nel forno a circa 180° per 20/30 minuti.


Dedichiamoci ora alle polpette

Ingredienti

Prosciutto
Fettina di carne (a me ne era avanzata un po') 
Pangrattato
1 uovo
Parmigiano
Prezzemolo
Olive
Formaggio a dadini
Noce moscata
Pepe
Sale
Olio

Come la preparazione di tutte le polpette che si rispetti, basta amalgamare il tutto finchè non diventa una meravigliosa poltiglia!!! dare la forma che piu' vi aggrada, io le preferiscoo belle tonde. Ripassate nel pangrattato e poi infornatele a 180° per 15/20 minuti.

Ps: scusate...ho dimenticato le foto, ho avuto troppa fretta di mangiare!!!!!!

Buon Appetito!

Spinaci Sfiziosi

Spinaci Sfiziosi

Ingredienti:

200 gr spinaci

100 gr pacetta a cubetti

50 gr di parmigiano

1 cipolla

sale e pepe qb

Soffriggere la cipolla in padella dopo aggiungete gli spinaci e cucinate bene almeno per 20 minuti, a fine cottura aggiungete la pacetta e fatela cucinare per altri 5/10 minuti, cospargiamo il tutto con il parmigianoe infine sale pepe.

Buon appetito!

Profumo di.....pane!!

Il pane fatto in casa è meraviglioso, profuma di buono e di dolcezza....

2 kg di farina di semola

1 cubetto di lievito

sale q.b

olio 

acqua

Il procedimento è facile basta mettere la farina in una ciotola ed aggiungere poco a poco l'acqua tiepida e iniziamo a lavorare impastando e aggiungendo il lievito, il sale ed infine un po' di olio. Si impasta all'incirca per dieci minuti. Dopo si fà riposare al caldo con una coperta per circa 1 ora in modo tale che lieviti. A questo punto prendete l'impasto e dategli  la forma che più vi piace e infornate nel forno a 200° per circa 30  minuti. 

Buon Appetito