Pasta frolla con olio extravergine di
oliva
La scorsa volta abbiamo preparato la
nostra confettura alle pesche oggi, invece, prepareremo la pasta frolla farcita
con la stessa!
§ 300 g di
farina integrale
§ 100 g di olio
extravergine di oliva
§ 100 g di
zucchero semolato
§ 2 uova intere
§ 1 cucchiaino
di lievito per dolci
§ 1 pizzico di
sale
Procedimento
All’interno della ciotola del robot da
cucina setacciate la farina con il lievito, aggiungete lo zucchero e infine le
uova e l’olio. Azionate il robot alla massima potenza,procedete fino ad
ottenere un panetto morbido e compatto. Avvolgetelo con della pellicola per
alimenti e mettetelo a riposare per almeno 1 ora in frigo.Dopo il riposo la
pasta frolla è pronto per preparare la nostra crostata con la confettura fatta
in casa!
